un peu de cuisine !

Ci-dessous on voit ma nouvelle planche à étaler la pâte. Il y a sûrement un nom pour ça, mais je ne le connais pas. Quoi qu'il en soit, j'ai trouvé un moyen de la stocker quand je ne m'en sers pas.

Là, c'est quand je m'en sers. Elle est posée sur la gazinière, dont j'ai fermé le couvercle.

J'ai commencé à faire pas mal de quiches.
Si bien qu'il m'est resté un peu de pâte (pâte brisée, je précise).
Avec, je me suis fait l'autre jour une petite tarte aux pommes.


Juste en dessous, ma dernière création : une tarte à la banane meringuée.
C'est facile à faire.

Je fais précuire la pâte à blanc.
Quand c'est à la bonne couleur, j'ajoute six ou sept bananes mixées (oh, la belle purée de bananes !)
Par dessus, j'étale trois blancs d'œuf battus en beige avec du sucre.
Je saupoudre de sucre glace et hop ! au four.

C'est super bon :-)

Bricolage

Avec le temps bien pourri dont j'ai parlé récemment, voici ce à quoi je me suis occupé en début de semaine dernière.
Je trouve que ça fait plutôt classe.

Des désagréments de la procrastination

De la quoi ?
La procrastination, en gros, ça revient à dire "pourquoi faire aujourd'hui ce qu'on peut faire demain ?" (on en apprendra davantage en cliquant sur le titre de ce message)
C'est pour en avoir fait montre que je me suis retrouvé l'autre soir sans feu sous ma saucisse au chou, avec du coup DEUX bouteilles de gaz vides.
Heureusement c'était déjà cuit depuis longtemps et il y avait pas loin de quatre litres de bouillon, ce qui ne refroidit pas en deux minutes.

Du coup, j'ai maintenant deux bouteilles pleines :-)

Le sorbet à la banane

Bon, ben voilà une photo de mon premier essai de sorbet à la banane.
On ne peut pas dire que la consistance soit très homogène.
Je pense que le congélateur n'était pas assez froid au début de l'opération, ce qui fait que le mélange a mis pas mal de temps à prendre.
Il n'était pas assez froid quand je le mélangeais à la fourchette puis, une fois que j'avais baissé la température, je n'y ai plus touché.
C'est sans doute pour ça qu'on dirait de la neige.
A part ça, il a quand même plutôt goût de banane. :-)

Bananes !!!

Voici donc mon premier régime de bananes DU MONDE !
Je l'ai accroché dans la buanderie alors que la plupart des bananes étaient vertes.

En quelques jours (deux ou trois), le reste avait jauni. Certaines, comme on le voit sur la photo de dessous, étaient tellement mûres qu'elles se sont détachées.

Là, je m'apprête à manger ma première banane, c'est l'émotion !

Ci-dessous, on peut voir que la relève est assurée : le pied précédent a donné au moins cinq rejetons. Il faut en effet savoir que la banane est une herbe et que chaque brin (ben oui, même si c'est gros) donne un seul régime avant de mourir.

Comme j'avais plein de bananes, je me suis mis à cuisiner la banane. J'ai fait déjà de la confiture (ça ressemble à de la compte, mais bon), un gâteau à la banane (assez bof, vu que je n'avais plus d'oeufs), des bananes flambées. Là, au moment où je tape ce message, j'ai un sorbet à la banane en cours de réalisation. Suspense !

Euh, plutôt beurk !

Alors voilà.
J'étais en train de me cuisiner du chou. C'est bon le chou, surtout quand l'hiver approche (ben oui). Et pour aller plus vite dans la cuisson, j'ai mis de l'eau à chauffer dans la bouilloire électrique.
Ben quand j'ai versé l'eau, il y a un truc mou, qui m'a d'ailleurs fait un peu penser à une huître, qui est tombé dans la marmite...
Un bébé margouillat, mort ébouillanté, évidemment. Si ça se trouve, je me suis servi plusieurs litres de thé depuis qu'il était coincé là-dedans...

Veau Marengo chez Manu : tranquille !

Hier soir, j'ai fait le cuistot chez Manu et Eric.
Ca faisait un moment qu'on en avait parlé, on a enfin trouvé un créneau : hier soir, j'ai donc cuisiné du veau Marengo pour sept. J'avais prévu pour 10, ben c'était une bonne idée : on a tout fini !
Auparavant, on avait fait une petite répétition rocksteady. D'ailleurs, David nous a annoncé qu'on avait une date : ce sera le 13 octobre au Kabardock !
Youpi !

C'est bon, le lancier

Comme prévu, on a fait un sort au bout de lancier.
Je me suis chargé du découpage : ben, sans outil adéquat, c'est pas facile.
J'ai même eu recours à une pince coupante pour la grosse arête centrale.

Ben à quatre, on n'a pas réussi à finir : il reste une demie tranche.
C'était bien bon en tout cas, avec des pommes de terre à l'eau et un coup de blanc (voire plusieurs) pour faire descendre.